グルメねこ帝国ホテルのフレンチは記念日や特別な日にオススメです！
ちょっと贅沢な東京グルメをご紹介している東京グルメブログです。
今回は、ホテル御三家の1つ「帝国ホテル東京」の伝統的なフランス料理「レ セゾン」の1番ライトでリーズナブルな全4品のランチコースをいただいてきました。
画像付きでたっぷりご紹介いたします！
おすすめの予約方法についても掲載してますので、最後までぜひチェックしてみてください。
帝国ホテル｜フランス料理の概要
店舗情報・価格・プラン内容
| 店舗名 | 帝国ホテル「レ セゾン」 |
| 場所 | 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 2F |
| 最寄駅 | 日比谷線/日比谷駅/A13出口 |
| 価格 | おひとり 16,000円 ※消費税込・サービス料込 |
| 予約プラン | 4PLATSランチコース 全4品 |
| 提供時間 | 朝食：7:00~9:30（宿泊限定） ランチ：11:30~14:30 ディナー：17:30～22:00 |
| 最少人数 | 1人〜 |
| 席数 | 94席（個室4） |
| ドリンク | 別途 |
| ペット | 不可 |
| ドレスコード | 男性：ジャケット着用 女性：露出少なめ |
| 予約 | 必須 |
| 訪問時期 | 2023年11月 |
グルメねこ1番ライトでリーズナブルなランチコースを予約しました☺︎
帝国ホテルについて
1887年創業の日本代表する迎賓館「帝国ホテル東京」
開業以来、世界中からのVIPをもてなし、その格式と歴史で日本のホテル界の頂点に君臨するホテル御三家の1つで、皇室御用達の最高級五つ星ホテルです。
グルメねこ帝国ホテルに行くとずっと留まっていたくなります😻
帝国ホテルは長い歴史を有し、国内外からのお客さまに最高のサービスと贅沢な体験を提供しています。
楽しみにしていたロビー装花は薔薇！
いつ見ても美しく圧巻ですね。
金色のバラをイメージしたシャンデリアはゴールデンローズ。
368枚の淡黄色のガラス板によってつくられたシャンデリアです。
最寄駅は日比谷駅
日比谷線「日比谷駅」A13番出口から徒歩1分の場所にあります。
フランス料理「レ セゾン」
帝国ホテルのメインダイニングとして、圧倒的な存在感を誇る「レ セゾン」
レ セゾンとはフランス語で「親密」 を意味します。
ミシュランガイド東京が初めて発表された、2008年から17年連続で一つ星を獲得しています！
レストランは本館中2階。
ドレスコードは露出の少ない格好で、男性はジャケット着用になります。
レ セゾンの営業時間はこちら。
朝食は宿泊者限定となります。
帝国ホテルメインダイニングとしての重厚感と、洗練された現代的な雰囲気が上手く調和されています。
席数は94席 個室は4室もあります。
シックなインテリアで統一した店内は、クラシカルでありながらモダンな雰囲気ですね。
YouTube動画はこちら
YouTubeでもご紹介していますので、こちらもぜひどうぞ！
おすすめの予約方法
一休レストランとOZmallから予約することができます。
私たちは一休レストランで予約しましたが、OZmallからだとお得なプランがあります♪
レ セゾンの実食レポ
シェフはフランス・シャンパーニュ地方を代表する「レ クレイエール」で料理長を務めたティエリー・ヴォワザン氏が就任しています。
伝統を踏まえながら和の食材も取り入れ、新たな感性で作り上げるお料理がいただけるようなのでこの日をとっても楽しみに待ってました！
メニュー内容
4PLATSランチコース
前菜・魚料理・和牛イチボ肉・デザート 全4品
◆シェフからの一品（メニューに記載なし）
毛蟹と柚子胡椒のクリーム
◆前菜
セープ茸のカプチーノ仕立て イベリコ豚の生ハムをあしらって
◆魚料理
愛知県産鰻のジブロット
◆肉料理
和牛イチボ肉のポワレ インカのめざめの熟成コンテチーズ風味 ロメインレタス
◆デザート
軽く仕上げたモンブラン
◆カフェ＆ショコラ
カフェラテ＆お茶菓子9種類
内容は季節によって変わります。
今回の席はこちら
今回はこちらのお席に案内していただきました♪
店内は広いですが、配置や壁の位置などのせいか、一席ごとにプライベート感がありますね。
まずはドリンクから（別途）
2人とも下戸なので、赤ワインジュースで乾杯🍷
お水は有料ですが、強制ではなく任意です。
私たちはお酒を飲まないので、お願いしました♪
シェフからの一品
メニューに乗っていない前菜からスタートです。
キャビア缶に入った綺麗なクリームの中に、ジュレと毛蟹が入っていて色んな味わいが絡み合い品良くとってもおいしい！
この前菜はコース問わずに出されるアミューズのようです。
季節により中の魚介類が変わります。
カニのほぐし身がたっぷり入っていて、柚子胡椒がアクセントになって癖になります！
うっとりするほど美味しく、幸せな気分になりました♡
なんと、お皿には四つ葉のクローバーが！
持ち帰れるようにプレゼントしていただきました♡
探してもなかなか見つけれないので、とても嬉しいです♪
自家製パン
レセゾンのパンは焼き上げたばかりのもの。
自家製酵母を使ったパンでこのパンはホテルショップのガルガンチュワでも販売されていません。
バターも濃厚で美味しくて、佇まいも美しいです！
ひとつひとつ模様を付けているようです。手が込んでますよね。
青のりを練り込んだオリジナルパン。
フワッとパンの香りがして、食欲を掻き立てられます。
料理と合わせると最高においしい！
前菜
イベリコ豚の生ハムの旨味がにじみでて、上品でふわふわなソースも天才的な組み合わせ！
なにこれおいしすぎる…！
セープ茸を初めて食べましたが、コクのある茸で口の中でとけちゃいました！
生ハムの塩加減が上品なスープととても合い、幸せな気分になりました♡
お魚料理
魚料理は柔らかくソースに絡めるとお魚の旨味が際立ちます。
素材とクリーミーな味付けがしっかりマッチしていますね。
ひとつひとつのお料理がとても繊細で華やかです。
四万十川の青のりを練り込んだパンも魚料理と合わせると最高に美味しい〜♡
お肉料理
メインのイチボは、焼き加減が絶妙で口に含むと、とろけるような舌触りでほどよい甘みが広がります。
全て手が込んでいて満足度はかなり高めです。
噛みしめるほど旨味が滲み出て、じゃが芋との相性もバツグン！
1番ライトな全4品コースですがボリュームもありお腹はもういっぱいです！
デザート
いよいよお楽しみのデザートです♪
運ばれてきた瞬間から魅入ってしまう優美なモンブラン。
食べるのがもったいないくらいの美しさですね！
上品な甘さでお味もビジュアルも素敵。
マロンクリームとアイスのバランスが抜群で、重た過ぎずぺろりと食べられます♪
上の棒はメレンゲで作られており、軽くてサクサク！
蜂の巣形のビスケットと栗の濃厚な味わいが口いっぱいに広がるモンブランでした♡
カフェとショコラ
デザートと一緒に、綺麗にチョコが並べられた箱を目の前に持ってきてくださり、お好きなだけどうぞとのお言葉…！
ランチなのにチョコレートまであるのうれしすぎ〜！！
2人とも全種類いただきました♪
最後は大好きなカフェラテをお願いしました☺︎
お茶菓子とカフェラテの相性はなんでこんなにいいんですか。
お腹いっぱいなのに美味しくて食べれちゃいます！
スイーツがテーブルいっぱいで夢のようです♡
サプライズケーキ
なんと、結婚記念日なので最後にレストランよりプレゼントのケーキが🎁
気遣いも一流ですね。
目の前で丁寧にカットもしていただきました。
ご厚意に感謝して、おいしくいただきました♪
お会計（2人分）
お会計はドリンク入れて2人で、37,550円（税込・サービス料込）
番外編｜ホテル内ショップ
帰りはホテル内ショップに寄って行きましょう♪
帝国ホテルプラザ1階へ！
エピスリーガルガンチュア
「帝国ホテルの味をご家庭で」をコンセプトに、1971年にオープンした「ガルガンチュア」
店名の「ガルガンチュワ」は16世紀フランスを代表する物語作家、フランソワ・ラブレーの小説に登場する美食家で大食漢の王様の名前にちなんだもの。
営業時間は「10；00～19；00」
シェフたちの新たな感性も取り入れた帝国ホテルの次なる伝統を感じる品々。
帝国ホテルの洗練された美食をテイクアウトできるのは嬉しい！
また、珈琲や紅茶のテイクアウト後、イートインコーナーも併設されています。
帝国ホテルのスコーンが5個入りで、この価格！
リーズナブルなので、毎回買ってます😻
外はサクサクで、中はしっとりタイプで絶品なのでオススメです♪
ペストリーガルガンチュア
こちらはケーキやチョコなど、販売しています。
自分へのご褒美や、大切な方へのギフトなど様々なシーンで利用しています😻
今回出てきたチョコなども購入することができます。
帝国ホテルのアイスとショートケーキを買っちゃいました🍰
自宅に帰ってからも帝国ホテルの味を楽しめるので、いつも感謝でいっぱいです。
まとめ
- 帝国ホテルの伝統的なフランス料理
- 2008年から17年間連続でミシュラン一つ星を獲得
- 価格はおひとり 16,000円（税込・サービス料込）
ごちそうさまでした！
伝統を踏まえながら新たな感性を取り入れて作り上げるお料理は驚きと発見の連続です。
諸外国の要人をおもてなししてきた日本を代表する帝国ホテルのグランメゾンで、品格あふれる店内で心地良いサービスとともに美しい食事をする時間は格別なひとときになりました😻
お料理やデザートはもちろん大変素晴らしく、特別な記念日を過ごすのにピッタリです。
レストランだけでなく帝国ホテル内の空間そのものが圧巻。
ずっと留まっていたくなります。
私たちにとって、特別なレストランになりました。
帝国ホテル「レ セゾン」スタッフの皆さま、本当にありがとうございました！
グルメねこリーズナブルな価格でボリュームもちょうどよく、最後の怒涛のデザートには驚きがいっぱいで最高でした♡
帝国ホテル「レ セゾン」のメモ
1人でも予約できますか？
おひとりさまから予約可能です。
- 服装はどうすればいいですか？
女性は肌があまり露出していない格好で、男性はジャケット必須となります。
- 予約はどこからがおすすめですか？
一休レストランやOZmallから事前に予約することができます。
OZmallからだと、お得なプランがあります。